Sunday, March 20, 2011

雪耳糖水

最近吃的三種雪耳糖水.

(一) Evergreen Hotel 的雪耳糖水. 因為賣相不差, 所以食物端上時只顧著吃而忘了拍照.
吃得差不多了才想起....


(二) 炫昇的雪耳糖水.


(三) 哈哈, 我自己煮的雪耳糖水. 賣相是抱歉一點, 可是味道還可以哦

我和炫昇有個約會(六)

炫昇的下午茶時段配套.
其中一項是蝦米醬燒肉炒飯+奶茶, RM9.80++.
炒飯的份量比普通炒飯來得小, 可是對於下午茶來說, 這樣的份量就夠了.
我們一直很好奇, 為甚麼炫昇的炒飯可以這樣好吃.






其他單點的點心.我們這次點了蘿蔔糕和叉燒包.
蘿蔔糕做的很綿密, 入口即化, 有一股蝦米的鮮味.
記得一定要沾特配辣椒醬.



叉燒包....沒什麼驚喜.
除了包的部分非常扎實外, 內陷就只是蜜汁叉燒囉.
我也覺得內餡太少了, 如果可以多一點更好.




我永遠無法抗拒糖水!
既然是下午茶, 我就點了一份糖水.
今天我點了熱龍眼雪兒糖水.
看見褐色的糖水, 我就感覺比較健康, 彷彿沒有甚麼"漂白"過程.
價錢有點貴, 不過味道還不錯, 略嫌太小碗了點.

我和炫昇有個約會(五)

因為炫昇的套餐菜式很多, 我們今天又來了, 點了上次沒有點到的菜式.

今天的時湯是...玉米湯.
我相信這湯應該是熬了很久, 因為湯頭很甜, 玉米已經沒有味道了.
玉米的甜全都進入了湯頭了.

我們對香港芥藍情有獨鍾, 今天點蠔油炒芥藍.
可是清炒的味道比較好.
三杯雞. 雞肉真的很軟, 輕輕一咬, 肉和骨就分開.
肉還很多汁, 不會干.
但是, 醬汁味道略嫌重了點.

齋的料理, 南乳齋煲.
材料普普通通, 但是恰到好處的南乳味道不會太鹹, 也沒有一些人無法接受的南乳"腥"味.
我覺得, 就算是不曾吃過南乳料理的人, 應該都可以接受.


我們愛吃的豆皮. 和南乳醬汁和白飯一起吃, 真的絕配!


今天不要order奇奇怪怪顏色的飲料了.
今天order我all time fav的凍檸蜜.

不知道是不是我偏心, 我覺得這裡的飲料真的很好喝.
比KG還好喝.

Wednesday, March 16, 2011

我和炫昇有個約會(四)

炫昇2人套餐售價RM38++.
有一湯, 一菜, 二(肉/豆腐/蛋), 多達二十種烹調方式供選擇.
可選白飯或白粥.

應該是用大骨熬煮的時湯, 還加了馬鈴薯.


清炒香港芥藍. 脆而不韌, 清而不淡.


宮保炒火腩.


甜酸???, 忘了甚麼名堂. 可是味道真的不錯.


我對五顏六色的東西加上趣緻的名字, 就特別想嘗試.
我點了有漂亮的藍色的飲料 - "碧海藍天"


值得一提的是, 這餐吃起來特別有意思.
因為為了一個特別的日子而節食了一段日子.
今天總於可以不需要再節食, 可以大快朵頤一番!

Tuesday, March 15, 2011

我和炫昇有個約會(三)

想念炫昇.....又回去用餐.
這麼多種點心, 該點甚麼呢?

大包(again.... ^.^), 蘿蔔糕和叉燒酥.

大包上次介紹過了.
炒燒酥味道中規中矩.

蘿蔔糕...真的好吃, 很棉, 很濃的蘿蔔味.
會有一種辣椒醬和蘿蔔糕一次上, 記得沾著吃.
蘿蔔糕沾sambal, 味道會比較奇怪.


我和炫昇有個約會(二)

食髓知味!
自從上次吃過好吃的點心後, 我對炫昇的點心念念不忘.
今天我們特地來到這里享用下午茶!
是有點奢侈, 可是這里的甜品真的贊!

今天我點了我all time fav的紅豆沙湯丸和蛋撻!
我真的很喜歡這里的紅豆沙.
順滑但還是可以咀嚼到紅豆的顆粒.
有恰到好處, 不喧賓奪主的橙皮味.
唯一我覺得有點兒奇怪的是, 湯丸的內陷是黑芝麻.
紅豆沙本身很濃郁, 黑芝麻根本無法突出.
應該用甚麼陷料會比較適合呢?
蛋撻就只是還好, Canton-i的比較好吃.




我和炫昇有個約會(一)

這是我第二次來到炫昇. 是他第一次來到炫昇.
價錢還算可以, 但味道很好, 用料甚誠意.
我們很喜歡.

因為不知道這里的點心會否只能看不能吃, 所以保險的order了揚州炒飯.
這里的揚州炒飯不是蓋的.如果你也愛吃炒飯, 這里的揚州炒飯一定不會讓你失望!






話說回來, 我們對這里的點心有點戰戰兢兢..
後來點心送到後, 都一一的證實了我們的擔憂是錯誤的.

先說大包, 除了陷料有誠意之外, 里頭的湯汁濃郁, 好像是用很豐富的食材熬出來的高湯而成, 甜而不膩, 不油, 味道適中. 好.
 















鮮蝦腸粉, OK, 普普通通, 但也不難吃


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荷葉飯, 不錯. 香味撲鼻, 淡淡的荷葉香很清新. 飯有點甜甜的味道, 里頭有陷. 好吃.




















奶茶. 這個要稱讚. 很多地方, 如果是order熱奶茶, 來到的都會只是小小一杯, 喝得很不盡興. 這里, 來的是大大一杯. 我吃完了所有食物, 杯里還剩大半杯的奶茶讓我繼續慢慢品嚐, 邊喝邊聊天. 很爽.