2011 年來到最後一天了!

2011 年我好像完成了很多事情, 也好像沒有甚麼成就似的.
但我還是覺得2011年對我來說, 是一年開心的年.

2011 年, 我的生活從只對自己負責, 變成不再是一個人的事情.
我感謝老天讓我遇見了他.
我感謝他對我的包容, 愛戴和照顧.
他對這感情的付出與經營, 讓我感動.
我希望也祈禱我們能繼續細水長流, 繼續共同分享生活的一切喜好的美好, 也繼續分擔生活的不開心.

一直以來, 我認為到歐洲旅行是個遙不可及的夢想.
2011年, 我這個夢想, 他幫我完成了. :)
我們去了21天歐洲行, 也是我們的蜜月旅行.
在那麼多的地方, 我最愛的是遍布藍白色彩的愛琴海 :)
他為我們訂了很好的房間, 對著愛琴海, 有很棒的露台, 就連廁所的窗戶都是對著海.
看著愛琴海, 吃著他每天為我烹煮的早, 午, 晚餐. 真的很棒!!







2011年, 我成功烘培馬芬蛋糕! 他成功烘製麵包 :)
我們都愛烘培, 有時候還會在烘培的過程中為了自己的觀點鬧意見.
然後我們會各自去翻書, 上網查證來證明自己的對的. 哈哈.
我必須承認, 我錯的次數比較多.哈哈.
但, 我還是要感謝他...在烘培的過程中, 他教會我甚麼是"按部就班"和準備功夫的重要性.
就連我屢次失敗的馬芬, 也是在他提供意見後才做成的.
為了感謝他, 我到美國公幹的時候, 給他買了一套漂亮的烘培器具:)


2011年, 我做了兩個包包, 一個給媽媽, 另一個給家婆 :)





2011 年, 我遇上了一個很nice的上司. 我可以和他天南地北的談, 不擔心他會生氣或記仇.
他很會體諒下屬, 對下屬不會太嚴厲, 偶爾會囉嗦坐我對面的同事要他收拾收拾辦公台:)
今年我們的project做完了, 他送了我們一分appreciation 禮物, 自掏腰包. 我覺得很感動.


好多好多年沒有到美國了. 以前雖然一直爭取, 但一直沒有機會. 2011年, 我的上司給我安排了這個機會, 還有機會入住著名高級酒店, 這不是常常有的機會. 我真的很感謝他給我這個機會. 因為身體有些狀況, 他還鼓勵我詢問如何可以申請upgrade到biz class的機艙. 雖然到最後我沒能申請到biz class的機票, 但, 他的用心我已經很感動.









2011年還發生很多事情, 但是真的很難一一說完.
我感謝每一位在2011年讓我開心的朋友.

我期待2012的到來, 期待更美好的2012.
祝大家新年快樂, 心想事成 ^.^

我希望抽到的人會喜歡它 :)

覺得好無助, 好無奈!
明明不是很難辦妥的事情, 但是, 有些人卻把事情推來推去, 推到幾個level下面去做.
這還算了....
你要別人幫你辦事, 資料不是給不足, 就是給到過期的. 這不叫他人太沉重嗎?

被吩咐完成這項任務的, 因為責任感使然, 不敢輕易完成, 但資料實在不足, 又是一第次在辦, 也不敢假手於人, 讓他一個頭兩個大, 左右為難!

有些人忙得吸口氣的時間都沒了, 上頭還是不斷把工作塞給他!
就算是能者多勞, 也該有個limit. 他們又不是機械!
更何況有的沒的工作都亂亂塞過去, 也不想想那會否霸占他太多的時間之餘, 還大材小用了.

如果這就是一直以來所謂的culture, 事情不亂才奇怪!

老公喜歡在下午茶時段吃牛油酥餅配紅茶, 所以今天就做牛油餅吧.
以前我曾經烤過牛油杏仁餅, 但是用了杏仁片, 感覺吃不到杏仁的味道. 這次我選用了整粒的杏仁. 我也把牛油成份加多了一點點, 讓餅更酥一點點.

這種餅很容易做, 烤的時間又短. 一會兒就可以享用了 :)

這種餅吃兩三片就飽了, 所以我只做了16片, 剛好一個tray裝滿.

我的大嫂的媽媽做杏仁脆餅做得很好! 今年新年, 她特地做了一罐給我們品嘗, 我一吃就愛上!!
安娣的食譜其中一種材料常缺貨, 我上網尋找了其他替代的材料, 自己也來嘗試做做看.

原來做這種脆餅看來容易, 但是其實還真的很考技巧.
我第一次做的時候, 烤焦了! 全部連同心血一起丟進垃圾桶里. 那種感覺好難受.

一星期後, 我很不服氣的再嘗試一次. 這次吸取了上次失敗的經驗, 我一定要做成功!!
這次我不敢離開烤爐半步, 深怕又再烤焦了.
雖然這次不是100分的成功, 我覺得還是稍微焦了一點, 但是我可以接受了.
我相信下次再做的話, 應該可以做得更好了 :)

雖然如此, 我還是覺得安娣的杏仁脆餅做得好吃多了. 哈哈.

做好的脆餅密封起來, 口饞的時候吃一兩片感覺很不錯 ^.^

很久沒有吃Aki pancake了. 以前他是在Sg Nibong 一間餐館外擺個攤子, 生意好得不得了!
後來搬到靠近BJC的一家店面.
不知甚麼原因, 後來又搬到美麗華小食中心去了.

上次吃Aki Pancake 應該是3年前的事了吧.

那天我到Pisa 小食中心, 看到有賣pancake ...突然很想吃, 就叫了一份ham+egg的pancake來吃.
那里一份ham+egg的pancake價錢為RM4, 味道很淡, 皮很薄, 真的又貴又不好吃!

昨天我特地到美麗華去, 就是要吃Aki 的ham+egg pancake.
Aki 的一份RM3.20. 皮厚而且外脆內軟. 用料足, 有調味, 我看到老闆還放了好像garlic butter的醬料(不確定). 我和老公吃得津津有味!!
雖然我沒有點香蕉口味的, 可是我看到老闆在做著好多份(也許香蕉口味的是人氣之一), 每份都放了半條香蕉, 鋪得整個pancake表面滿滿的. 老闆真的用料老實 :)

Pisa 小食中心的pancake老闆可要好好檢討了.

你看, 這是Aki 的 pancake. 我沒有辦法po Pisa 小食中心的pancake, 因為我忘了拍照, 也不可能為了一張照片特地再光顧一次.